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En un mensaje contundente para proteger el bolsillo de las familias, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) aseguraron que el costo del maíz en grano y la harina se mantiene estable. Por tanto, hicieron un llamado enérgico a los productores para evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla, advirtiendo que la vigilancia será permanente en los más de 600 establecimientos que monitorea el programa “Quién es Quién en los Precios”.
Acuerdo Nacional: El blindaje del alimento básico
La Sader informó que los principales actores de la cadena productiva, representados por la CANAMI y la UNIMT, han ratificado su compromiso con el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla. Este pacto no solo busca la estabilidad, sino una reducción gradual de precios mediante:
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Precios de descuento: Acceso a maíz y harina a costos preferenciales para los industriales.
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Financiamiento: Tasas de interés bajas para que los dueños de tortillerías puedan modernizarse y reducir costos operativos.
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Comercialización Directa: Una estrategia impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum para eliminar intermediarios y mejorar el ingreso de los campesinos sin afectar al consumidor final.
Vigilancia extrema de la Profeco
La Profeco intensificará sus operativos para garantizar que no haya abusos en las colonias y barrios del país. Las acciones incluyen:
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Monitoreo Nacional: Revisión constante en 603 tortillerías clave para detectar variaciones de precio fuera de mercado.
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Kilos de a Kilo: Verificación de básculas calibradas para asegurar que los consumidores reciban la cantidad exacta por la que pagan.
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Reportes Mensuales: Se presentará un informe sobre el cumplimiento del padrón de tortillerías firmado ante la Secretaría de Economía.
Llamado a la responsabilidad social
El Gobierno de México subrayó que la tortilla es un componente estratégico de la seguridad alimentaria. “No existe justificación técnica para un alza”, sentenció el comunicado, invitando a todos los establecimientos que aún no forman parte del Acuerdo Nacional a sumarse para recibir los beneficios fiscales y de financiamiento que permitan mantener el precio accesible.
