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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) confirmó este lunes 20 de julio que el cargamento de lechuga rallada procedente de Guanajuato, México, dio un falso positivo al parásito Cyclospora. La aclaración llega luego de que las autoridades sanitarias estadounidenses señalaran inicialmente al producto como presunto responsable de un brote de infecciones gastrointestinales en territorio norteamericano.
La agencia federal indicó que el error fue detectado durante los análisis de importación en la frontera sur, por lo que el domingo 19 de julio se notificó de manera oficial a la empresa afectada, Taylor Farms. Pese a la rectificación, la compañía había retirado voluntariamente del mercado los lotes de lechuga iceberg rallada distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio en 28 estados de la Unión Americana, incluidos Texas, Florida, Illinois, Nueva York y Pensilvania.
Panorama del brote y complicaciones en la investigación
Hasta la semana pasada, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han confirmado 1,645 contagios en 34 estados, mientras que otros 5,100 casos sospechosos continúan bajo análisis. Entre las entidades más afectadas se encuentra Michigan, que concentra una parte importante de las infecciones.
Notas de interés
Las autoridades sanitarias admitieron que rastrear el origen exacto del brote representa un desafío complejo debido a diversos factores:
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Periodo de incubación: Los síntomas pueden tardar hasta 14 días en manifestarse, lo que dificulta que los pacientes vinculen la enfermedad con lo que consumieron.
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Transmisión: El parásito no se contagia entre personas.
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Limitaciones técnicas: Las pruebas de genotipificación para Cyclospora son más lentas y menos precisas que las utilizadas para rastrear brotes bacterianos.
El cuadro clínico provocado por el parásito incluye evacuaciones frecuentes y diarreicas, cólicos abdominales, pérdida de apetito y peso, náuseas, fatiga y, en casos sin tratamiento adecuado, deshidratación severa. Mientras tanto, la FDA informó que las labores de rastreo para dar con la verdadera fuente de contaminación continúan abiertas.
